近日，浙江義烏檢驗(yàn)檢疫局稽查人員在轄區(qū)義浦路某倉(cāng)庫(kù)查獲涉嫌逃漏檢的不銹鋼餐具581箱、貨值11.3萬(wàn)余元。
據(jù)調(diào)查，這批貨物原打算出口摩洛哥，客戶(hù)因船期緊等原因，未能按規(guī)定進(jìn)行報(bào)檢。其行為已構(gòu)成逃漏檢，為此，義烏檢驗(yàn)檢疫局對(duì)其違法事實(shí)進(jìn)行了立案處理，并敦促其盡快做好補(bǔ)檢的相關(guān)手續(xù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1月至5月中旬，該局已累計(jì)查獲不銹鋼餐具逃漏檢案件18起，合計(jì)涉案貨值53萬(wàn)元。
“批批檢驗(yàn)”有必要
阿莫是一名伊拉克外商，在中國(guó)從事小商品采購(gòu)多年，但對(duì)閃閃發(fā)亮的不銹鋼制品為何需要檢驗(yàn)合格才能出口還是不理解，讓他疑惑的是，可以在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的產(chǎn)品為什么不能直接出口。
不銹鋼食品接觸容器的主要安全問(wèn)題為重金屬的遷移。質(zhì)量合格的不銹鋼食品接觸容器在盛放、烹煮食物或食品接觸過(guò)程中，不構(gòu)成食品安全風(fēng)險(xiǎn)。不合格的不銹鋼制品在使用中遷移的重金屬超過(guò)限量時(shí)，將危害人體健康。歐盟、美國(guó)及我國(guó)相關(guān)法令均規(guī)定了不銹鋼制品中有害物質(zhì)的遷移量，嚴(yán)格控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。因此，對(duì)該類(lèi)商品嚴(yán)格實(shí)行“批批”檢驗(yàn)檢測(cè)是十分必要的。
“出口遇險(xiǎn)”須警惕
幾個(gè)月前，義烏檢驗(yàn)檢疫局在對(duì)不銹鋼食品接觸容器的抽樣檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，部分出口產(chǎn)品的重金屬溶出量超標(biāo)，原因是在電解過(guò)程等后續(xù)加工工藝中使用了含鉛焊接材料。
不銹鋼食品接觸容器外觀漂亮，性?xún)r(jià)比高且經(jīng)久耐用，具有耐沖撞、耐腐蝕的特性，廣受消費(fèi)者青睞。但其材質(zhì)的特殊性，容易導(dǎo)致出口受阻。一方面是原材料的復(fù)雜性，一些鉛、鉻、鎳等重金屬析出或遷移量偏高。另一方面，由于不銹鋼食品接觸容器的導(dǎo)熱性，如果這些餐具定位于兒童使用，而無(wú)其它防護(hù)措施，極易發(fā)生燙傷事件。
“揚(yáng)長(zhǎng)避短”要自覺(jué)
不銹鋼原料牌號(hào)眾多，通常食品級(jí)的要求至少304號(hào)以上，正規(guī)廠家會(huì)使用牌號(hào)為304(即18-8)、430(即18-0)和420(即13-0)進(jìn)行食品容器類(lèi)加工。市場(chǎng)上也有用含錳量高的201和202材料來(lái)做餐具。但無(wú)論是用何種不銹鋼材質(zhì)，都應(yīng)保證在正常使用、合理磨損和冷熱酸堿物質(zhì)接觸時(shí)產(chǎn)品穩(wěn)定性和安全性。
尤其是用于幼童類(lèi)的不銹鋼食品接觸容器，不僅在材質(zhì)上要確保安全無(wú)毒，其加工工藝上也應(yīng)避免鋒利的邊緣突起，特別是在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，應(yīng)搭配導(dǎo)熱性差的塑料或木質(zhì)部件作為外表面，起到隔熱的作用，以揚(yáng)長(zhǎng)避短。
